Chers amateurs de gastronomie, aujourd’hui nous partons à la découverte des spécialités culinaires anglaises qui font de Londres une véritable destination pour les foodies du monde entier. Oubliez les préjugés sur la cuisine britannique, car vous allez être agréablement surpris par la diversité et la qualité des plats que vous pourrez déguster dans la capitale britannique.
Sommaire
1. Fish and Chips
Impossible de parler de la cuisine anglaise sans évoquer le fameux Fish and Chips. Ce plat emblématique est un incontournable de la street food londonienne. Imaginez un délicieux filet de poisson frit, servi avec des frites croustillantes, le tout accompagné d’une sauce tartare maison. Ne manquez pas de déguster cette spécialité dans un authentique fish and chips shop, pour une expérience typiquement britannique.
2. Pie and Mash
Si vous êtes fan de comfort food, ne manquez pas de goûter à la Pie and Mash. Il s’agit d’une tourte à la viande, généralement au bœuf ou à l’agneau, servie avec une purée d’oignons (mash) et une sauce à la menthe. Ce plat est réconfortant et parfait pour se réchauffer lors des journées un peu fraîches de Londres.
3. Sunday Roast
Le Sunday Roast est un repas traditionnel anglais servi le dimanche midi. Il se compose généralement d’un rôti de bœuf, d’agneau ou de porc, de pommes de terre rôties, de légumes de saison et de Yorkshire pudding (une sorte de pâte à pain cuite au four). Ce repas convivial est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un bon repas réconfortant.
4. Afternoon Tea
L’Afternoon Tea est une véritable institution en Angleterre et Londres regorge de lieux où vous pourrez vous adonner à cette tradition. Imaginez une sélection de sandwiches, de scones accompagnés de crème et de confiture, de petits gâteaux délicats et de thé servi dans une belle porcelaine. C’est l’occasion de prendre une pause dans votre journée de visites pour vous détendre et vous régaler.
5. Full English Breakfast
Si vous êtes en quête d’énergie pour bien commencer la journée, optez pour un Full English Breakfast. Ce petit-déjeuner copieux se compose généralement de bacon, de saucisses, d’œufs, de haricots à la tomate, de champignons et de toasts. Ajoutez à cela une tasse de thé ou de café et vous serez prêt à affronter une journée de visites à Londres.
6. Shepard’s Pie
Pour finir en beauté, ne manquez pas de goûter à la Shepard’s Pie. Il s’agit d’un plat qui combine de la viande hachée (traditionnellement de l’agneau) avec des légumes, le tout recouvert d’une épaisse couche de purée de pommes de terre. Ce plat réconfortant est idéal pour se réchauffer lors des journées fraîches de Londres.
Voilà, nous avons parcouru six spécialités culinaires anglaises à goûter lors de votre prochaine visite à Londres. Ne vous fiez pas aux clichés, la cuisine britannique peut réserver de belles surprises gustatives. Alors, n’hésitez pas à vous aventurer dans les restaurants traditionnels et à goûter à ces plats typiquement anglais. Bon appétit !
