Chers lecteurs, aujourd’hui nous partons à la découverte de Budapest, la capitale de la Hongrie. Cette ville à l’architecture grandiose et aux multiples influences saura charmer les amateurs de culture, mais également les gourmets. En effet, Budapest regorge de délicieuses adresses où vous pourrez vous régaler et découvrir la richesse de la cuisine hongroise. Voici notre sélection des 8 meilleurs restaurants de Budapest pour bien manger et vivre une expérience culinaire inoubliable.
Sommaire
1. Rézkakas Bistro
Situé dans le quartier historique de Buda, le Rézkakas Bistro vous entraînera dans un voyage gastronomique à travers la Hongrie. Ce restaurant à l’ambiance chaleureuse et conviviale propose des plats traditionnels revisités avec une touche de créativité. Ne manquez pas de goûter au goulasch, ce célèbre plat hongrois à base de bœuf, de paprika et de légumes. Un délice pour les papilles !
2. Onyx
Pour une expérience gastronomique d’exception, rendez-vous à l’Onyx, un restaurant étoilé au guide Michelin. Ici, la cuisine hongroise est sublimée et mise en valeur grâce à des techniques culinaires modernes. Les plats sont à la fois inventifs et raffinés, et les saveurs sont parfaitement équilibrées. Laissez-vous tenter par le menu dégustation et découvrez une explosion de goûts et de textures.
3. Central Market Hall
Si vous aimez déambuler dans les marchés et goûter aux produits locaux, ne manquez pas de faire un tour au Central Market Hall. Ce marché couvert, véritable institution à Budapest, regorge de stands colorés où vous pourrez déguster des spécialités hongroises telles que le lángos, une sorte de beignet frit recouvert de crème aigre et de fromage râpé. Une expérience gourmande à ne pas manquer !
4. Két Szerecsen
Le Két Szerecsen est un charmant restaurant situé dans le quartier de Pest, à deux pas du Parlement hongrois. Vous y serez accueillis dans une ambiance décontractée et conviviale. Au menu, des plats traditionnels revisités avec une touche d’originalité. Laissez-vous tenter par le bœuf à la paprika et aux gnocchis maison, une véritable explosion de saveurs.
5. Fakanál Bistro
Le Fakanál Bistro est un véritable bijou caché dans le quartier de Újlipótváros. Ici, la cuisine est authentique et les produits sont soigneusement sélectionnés. Le chef du restaurant met un point d’honneur à proposer des plats saisonniers et locaux. Le samedi soir, une ambiance musicale et festive s’empare du restaurant, ce qui en fait un endroit idéal pour partager un bon repas entre amis.
6. Gundel
Le Gundel est l’un des restaurants les plus anciens et les plus prestigieux de Budapest. Niché dans un magnifique parc, ce restaurant est réputé pour sa cuisine hongroise raffinée et son service impeccable. Ne manquez pas de goûter au fameux gâteau Gundel, une véritable institution à Budapest. Un véritable délice pour les amateurs de chocolat !
7. Kiskakukk Étkezde
Si vous recherchez une véritable expérience de la cuisine de rue hongroise, ne manquez pas le Kiskakukk Étkezde. Ce petit restaurant sans prétention propose des plats typiques et délicieux à des prix abordables. Laissez-vous tenter par le tokány, un ragoût de veau mijoté lentement avec du paprika et des légumes. Un vrai régal pour les papilles !
8. Rosenstein
Enfin, pour terminer cette liste en beauté, rendez-vous au Rosenstein. Ce restaurant familial est réputé pour sa cuisine hongroise traditionnelle et généreuse. Les plats y sont préparés avec amour et utilisent des ingrédients frais et de qualité. Vous ne pouvez pas repartir de Budapest sans avoir goûté au strudel aux pommes du Rosenstein, un véritable délice.
Voilà, chers lecteurs, notre sélection des 8 meilleurs restaurants pour bien manger à Budapest. Que vous soyez amateurs de cuisine traditionnelle ou de cuisine gastronomique, vous trouverez forcément votre bonheur dans la capitale hongroise. Alors n’hésitez plus et partez à la découverte de ces adresses gourmandes qui raviront vos papilles.
